About Us
-Qualität, Genuss, Ethik
Joël Pfister und Elia Caponio, die kreativen Köpfe hinter Saveurs Vivre GmbH®, sind leidenschaftliche Jungunternehmer und Qualitätsfanatiker. Ihr gemeinsamer Weg begann während ihrer Kochlehre, als sie die Pilotklasse der Begabtenförderung der ABZ (Allgemeine Berufsschule Zürich) besuchten. Diese Erfahrung brachte sie nicht nur zu kulinarischer Exzellenz, sondern auch zu einem gemeinsamen Traum: die Gastronomie in eine fortschrittliche und ethisch verantwortungsvolle Zukunft zu führen. Ihre enge Freundschaft und Gleichgesinntheit schafft Möglichkeiten, die sie selbst immer wieder überraschen.
Genuss und Ethik Vereint
Wir teilen die feste Überzeugung, dass Genuss und Ethik Hand in Hand gehen können. Diese Überzeugung treibt sie an, dafür zu sorgen, dass jedes Gericht, das unter dem Dach von Saveurs Vivre zubereitet wird, nicht nur die Sinne verwöhnt, sondern auch unsere Welt respektiert. Sie legen grössten Wert auf ethische Beschaffung, regionale Zutaten und Nachhaltigkeit.
Leidenschaft für Gourmet
Die Liebe zum Detail erstreckt sich nicht nur auf die Küche, sondern auch auf die Welt der Getränke. Elia ist geprüfter Sommelier für Wein, Käse, Sake, Spirituosen und Zigarren. Er und Joël haben gemeinsam die renommierte Barschule in London besucht und sich auf Mixologie spezialisiert. Dieses Know-how ermöglicht es ihnen, zu jedem Gericht das perfekte Getränk anzubieten.
Exklusiver Rundumservice
Unser Service geht weit über das Kochen hinaus. Wir haben die besten Lieferanten für alle Lebensmittel, stellen das notwendige Mobiliar zur Verfügung und kümmern uns um den Aufbau und den reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung. Vom Empfang bis zur Verabschiedung kümmern wir uns um alle Details, damit Sie und Ihre Gäste sich ganz dem Genuss hingeben können.
Engagement für Zeitgemässe Führung
Wir haben als Küchenchefs im Dienste der Armee für unser Land gekocht. Diese Erfahrung hat sie in ihrer Überzeugung bestärkt, dass modernes und menschliches Management in der Gastronomie von entscheidender Bedeutung ist. Sie sind entschlossen, ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem Kreativität und Exzellenz gedeihen können.
Unsere Leidenschaft – Ihre Genüsse
Saveurs Vivre steht nicht nur für unsere Köche und Unternehmer, sondern auch für unsere Leidenschaft für gutes Essen und Trinken. Wir laden Sie ein, an unserer kulinarischen Reise teilzunehmen und mit uns die Zukunft der Gastronomie zu gestalten.